 |
| ROTI GAMBANG |
Roti Gambang merupakan roti khasnya Wong Semarang, dinamakan Roti Gambang karena bentuknya yang mirip dengan alat musik gambang, namun roti ini lebih akrab disapa Roti Ganjel Rel oleh masyarakat Kota Semarang. Kenapa disebut ganjel rel ?, hal ini tak lain karena selain teksturnya yang bantat, juga bentuknya yang seperti ganjel rel (bantalan rel). Rasanya manis karena menggunakan campuran gula aren. Roti yang satu ini selalu menjadi incaran bahkan rebutan masyarakat Semarang. 8000 rupiah / potong dibagikan setiap tahunnya, yang dibuat oleh salah satu Takmir Masjid Agung Kauman Semarang pada Tradisi Dugderan. Pembagiannya diawali oleh RM Tumenggung Aryo Purboningrat yang diperankan oleh Walikota Semarang. Tradisi ini diselenggarakan sehari sebelum puasa untuk menyambut datangnya bulan Ramadhan di setiap tahunnya. So, Bagi kalian yang ingin tau rasanya “kebersamaan” makan roti gambang jangan lupa untuk singgah di Kota Semarang saat Ramadhan nanti.
